地方美食进项目，交流学习提技能

 地方美食进项目

交流学习提技能

    为丰富菜品种类，不断学习创新，更好为业主提供就餐服务，10月18日，玉沙物业某项目特邀荥经县餐饮排名前几名的“文记棒棒鸡”、“挞挞面”和“荥经豆腐”餐饮店制作人向项目厨师现场展示并传授地方传统特色菜肴制作技艺。

    师傅们来到项目食堂，纷纷拿出自己的看家本领，将特色菜肴的工艺流程、制作方法、配方、熬制拌料传授给项目厨师。厨师们专心致志，虚心学习，动手操作，一丝不苟、耐心细致地进行切菜、备菜、配菜等一系列工作。在餐饮店师傅的指导下，一道道充满地域特色的美食在食堂亮相，让工作人员们大快朵颐、大饱口福。在观摩学习、交流制作过程中，厨师们对地方传统美食有了更加直观和深刻的认识，开拓了视野，打开了思路。

    此次活动为项目厨师们提供了厨艺交流的机会和平台，将地方特色美食文化融入项目食堂服务，进一步丰富了食堂菜品，提升了业主就餐体验，提高了食堂餐饮服务保障能力和水平，得到了广大业主的认可和赞许。